Mangia&Bevi

Cooperativa Terre dell’Etruria e la degustazione di olio

Cooperativa Terre dell'Etruria

Non avevo mai partecipato ad una degustazione di olio e non avevo la minima idea di quello che si facesse. Come si assaggia l’olio? Come si capiscono le sue qualità principali? L’olio mi piace, ho sempre adorato le bruschette, quelle semplici, pane croccante e olio, e mi è sempre piaciuto l’olio intenso, quello prodotto magari in casa, meno commerciale e ...

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RimPINSAmi: Pinsa Romana a Roma Gianicolense

Rimpinsami

La Pizza a Roma non mi piace moltissimo, o meglio non mi piace laddove è pizza romana (fanno eccezione diverse pizzerie campane o gourmet): troppo sottile per i miei gusti, assomiglia più ad un crakers che ad altro! Adoro invece la Pinsa, un impasto leggermente diverso e più digeribile, solitamente di forma ovale, che a Roma è quasi ovunque buonissima. ...

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Azienda Agricola Toscani: i suoi vini e le degustazioni

Azienda Agricola Toscani

Situata tra Casale Marettimo e Bibbona, a pochi chilometri dalla più famosa Bolgheri, l’Azienda Agricola Toscani è una delle più antiche della zona. Nata dalla passione di Oliviero Toscani, alla fine degli anni 60, è ora “in mano” al figlio Rocco, la cui grande dedizione emerge ad ogni sua parola. Noi abbiamo avuto la fortuna di conoscere entrambi: due generazioni ...

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Agriturismo Le Campestre a Caserta: il regno della Famiglia Lombardi

Agriturismo Le Campestre Caserta

Dopo un lungo e faticoso trekking, un sali e scendi tra le montagne e le colline che circondano Caserta, durante il weekend dedicato ad AITBCaserta nella Piana di Monte Verna siamo giunti a ristorarci all’Agriturismo Le Campestre. Ci aspetta la cordialissima famiglia Lombardi ed un momento di vero ristoro con la Merenda Contadina, che avremmo dovuto gustare sotto una grande ...

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Nord, Centro e Sud Italia: la cucina del Bel Paese non delude mai

Chi ama viaggiare in Italia sa bene che la cucina locale non delude mai, sorprendendo sia dal punto di vista delle pietanze che dei vini locali. Di seguito, sono indicati tre cavalli di battaglia della cucina tipica italiana, che almeno una volta nella vita meritano di essere assaporati. Arrosticini – La specialità della regione Abruzzo Cominciando dal Centro Italia non ...

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Ciao, sono Lucia.

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