Non avevo mai partecipato ad una degustazione di olio e non avevo la minima idea di quello che si facesse. Come si assaggia l’olio? Come si capiscono le sue qualità principali? L’olio mi piace, ho sempre adorato le bruschette, quelle semplici, pane croccante e olio, e mi è sempre piaciuto l’olio intenso, quello prodotto magari in casa, meno commerciale e ...
Leggi Articolo »Mangia&Bevi
Ristorante La Ruota, in zona Marconi (Roma)
La Ruota è uno di quei ristoranti, come ce ne sono altri in zona Marconi, a Roma, che sembra essersi fermato agli anni 80: tutto al suo interno, dai tavoli, all’arredamento, ai piatti serviti, ai camerieri ricorda un locale d’altri tempi, di quelli che ora ogni tanto vediamo in tv. Insomma, uno di quei posti che, sbagliando, la maggior parte ...
Leggi Articolo »RimPINSAmi: Pinsa Romana a Roma Gianicolense
La Pizza a Roma non mi piace moltissimo, o meglio non mi piace laddove è pizza romana (fanno eccezione diverse pizzerie campane o gourmet): troppo sottile per i miei gusti, assomiglia più ad un crakers che ad altro! Adoro invece la Pinsa, un impasto leggermente diverso e più digeribile, solitamente di forma ovale, che a Roma è quasi ovunque buonissima. ...
Leggi Articolo »Azienda Agricola Toscani: i suoi vini e le degustazioni
Situata tra Casale Marettimo e Bibbona, a pochi chilometri dalla più famosa Bolgheri, l’Azienda Agricola Toscani è una delle più antiche della zona. Nata dalla passione di Oliviero Toscani, alla fine degli anni 60, è ora “in mano” al figlio Rocco, la cui grande dedizione emerge ad ogni sua parola. Noi abbiamo avuto la fortuna di conoscere entrambi: due generazioni ...
Leggi Articolo »Yuki: ristorante giapponese vicino Rebibbia (Roma)
Era da tanto che non mangiavo cucina cinese o giapponese, ed era qualche giorno che pensavo alla possibilità di farla assaggiare a F. che, si sa, non è certo una buona forchetta, ma ama la sperimentazione ed io sono alla continua ricerca di nuovi sapori da fargli sperimentare. Ed è così che, in occasione della nostra visita al Murales di ...
Leggi Articolo »Agriturismo Le Campestre a Caserta: il regno della Famiglia Lombardi
Dopo un lungo e faticoso trekking, un sali e scendi tra le montagne e le colline che circondano Caserta, durante il weekend dedicato ad AITBCaserta nella Piana di Monte Verna siamo giunti a ristorarci all’Agriturismo Le Campestre. Ci aspetta la cordialissima famiglia Lombardi ed un momento di vero ristoro con la Merenda Contadina, che avremmo dovuto gustare sotto una grande ...
Leggi Articolo »Il Mulino ai Quattro Venti: ristorante in zona Monteverde (Roma)
Abbiamo scoperto il ristorante Il Mulino ai Quattro Venti grazie ad una offerta di The Fork: eravano a Villa Sciarra e cercavamo un posto in zona dove poter pranzare ed è spuntato “lui” a circa 700 metri da noi, una breve passeggiata per arrivare ancora più affamati a destinazione! Il Mulino ai Quattro Venti Il locale è piccolino, ha una ...
Leggi Articolo »Nord, Centro e Sud Italia: la cucina del Bel Paese non delude mai
Chi ama viaggiare in Italia sa bene che la cucina locale non delude mai, sorprendendo sia dal punto di vista delle pietanze che dei vini locali. Di seguito, sono indicati tre cavalli di battaglia della cucina tipica italiana, che almeno una volta nella vita meritano di essere assaporati. Arrosticini – La specialità della regione Abruzzo Cominciando dal Centro Italia non ...
Leggi Articolo »Dove mangiare a Ronciglione: Taverna della Canonica
La Taverna della Canonica è un ristorante poco fuori il centro storico di Ronciglione, scoperto per pure casa mentre cercavamo in rete dove mangiare a Ronciglione in vista della nostra gita nel bel borgo della Tuscia Viterbese nell’alto Lazio. Taverna della Canonica Il locale è molto carino, si accede da una scalinata o, come abbiamo fatto noi – grazie ai ...
Leggi Articolo »Al Pompiere, storico ristorante nel Ghetto Ebraico a Roma
Al Pompiere è uno dei ristoranti storici di Roma, attivo fin dagli anni 20 – quasi un secolo di attività! Si trova nel cuore del Ghetto Ebraico, a poca distanza dalla Sinagoga di Roma, dal Portico d’Ottavia e da Piazza Mattei con la sua Fontana delle Tartarughe. Ne ho provati diversi di ristoranti in zona, tra più famosi e meno ...
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